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Exo N°2: EXO 2
Exercice
Un os frais de 240g est placé dans une étuve à 50â°C. Au bout de quelques jours, il perd tout son eau et ne pèse plus que 180g. L’os est ensuite brulé dans un feu vif.
- Quel est le constituant de l’os brulé ? Calculez sa masse.
- Déterminez le pourcentage de l’eau contenue dans l’os.
- Calculez la quantité des substances minérales. Enduire celle des sels minéraux.