Chapitre 1: Etude de l’organisation interne d’un mammifère. - SVT Troisième | DigiClass
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Etude de l’organisation interne d’un mammifère.

I.  Introduction

A.  Quelques définitions.

La morphologie est l’étude de la forme et de la structure des êtres vivants.
L’anatomie est l’étude de la structure des organes et des relations existant entre eux.
La physiologie est l’étude du fonctionnement des organes.
La microbiologie est la science qui étudie les microbes.
L’hygiène est l’ensemble des règles et des pratiques relatives à la conservation de la santé.
La dissection est une opération qui consiste à ouvrir un corps organisé pour en faire l’analyse.

B.  Étude de l’organisation interne d’un mammifère.

Les mammifères sont des animaux possédant les caractères suivants :
 Ils ont un corps couvert de poils ;
 Possède des mamelles ;
 Ont une température constante ;
 Sont des vivipares (leur petits naissent développés et sans enveloppe).

II.  Notion organe et appareil

A.  Notion d’un organe.

Un organe est une partie circonscrite entièrement différencié d’un organisme vivant, remplissant
une ou plusieurs fonctions spécifique. Les organes sont des pièces qui constituent le corps. Comme organe nous pouvons citer : le cœur, le cerveau, le foie, les reins.

B.  Notion d’appareil ou système.

Un appareil ou système est un ensemble d’organe associé pour assurer une fonction (travail bien
déterminé). Le corps de tout mammifère est constitué de nombreux appareils. Ces appareils sont regroupés autour de trois (03) fonctions principales :
 La fonction de relation : met l’organisme en relation avec le milieu extérieur. Elle est assurée
par :
ï‚· L’appareil squelettique qui regroupe l’ensemble des os du corps ;
ï‚· L’appareil tégumentaire formé de la peau, des poils, des ongles ;
ï‚· Le système nerveux qui regroupe l’ensemble constitué de l’encéphale, de la moelle
épinière, des nerfs et des muscles du corps.
 La fonction de nutrition : assure la croissance et l’entretient de l’organisme. Elle est assurée par :
ï‚· L’appareil digestif constitué du tube digestif et des glandes digestives ;
ï‚· L’appareil circulatoire formé du cœur et des vaisseaux sanguins ;
ï‚· L’appareil respiratoire constitué des fosses nasales, du pharynx, de la trachée artère,
du thorax, des bronches et des poumons ;
ï‚· L’appareil excréteur comprenant les reins, les conduits urinaires, la vessie et de l’urètre.
 La fonction de reproduction : assure la pérennité de l’espèce. Elle est assurée par les appareils génitauxou reproducteurs.

III.  Structure d’un organe

A.  Structure macroscopique : les tissus.

a. Exemples de tissus

Coupe d’un os long
b. Différents sortes de tissus.
On distingue les tissus généraux et les tissus spécialisés.
 Les tissus généraux
ï‚· Ce sont les tissus épithéliaux ou épithélium : Ils sont constitués de cellules juxtaposées (serrés les unes aux autres).
Lorsque l’épithélium est formé d’une seule couche de cellule, on parle d’épithélium simple.
Lorsqu’il est formé de plusieurs couches de cellules, on parle d’épithélium stratifié.
C’est une structure formé de tissus spécialisés.
Le tissu épithélial joue un rôlede revêtement et de protection. Il est recouvre les surfaces externes du corps ou les cavités internes.

Schéma de l’épithélium buccal

Résultat de recherche d'images pour "Schéma de l’épithélium buccal"

ï‚· Le tissu conjonctif : il est formé de cellules non-jointes (séparées les unes des autres).
Les cellules sont noyées dans une substance intercellulaire. Le tissu conjonctif joue un
rôle de conjonction. Il est une voie de passage (renferme les vaisseaux sanguins et les
nerfs).
ï‚· Les tissus glandulaires : c’est un tissu épithélial dont les cellules sont différenciées de
la fonction de sécrétion.
 Les tissus spécialisés : ils sont propres seulement à certains organes de notre corps. Ce sont
les tissus musculaires, osseux, nerveux et sanguins.

B.  Structure microscopique : les cellules.

Un fragment de l’épithélium buccal observé au microscope montre des éléments juxtaposés appelé
cellules.
La cellule est l’unité anatomique et physiologique vivante. Chaque cellule est constituée d’une membrane cytoplasmique ou membrane plasmique entourant un cytoplasme.
Le cytoplasme renferme un noyau et des granulations.

Schéma d’une cellule

Résultat de recherche d'images pour "Schéma d’une cellule"

Les cellules sont variables dans leurs structures et leurs fonctionnements. Les cellules de même structure et de fonction s’assemble pour former un tissu.

Les tissus de même fonction forment un organe et les organes accomplissant une même fonction forment un appareil :

Atome →Molécule→ Organite →Cellules →TissusOrganes AppareilsOrganisme.
Remarque :
On distingue les animaux unicellulaires ou protozoaires (constitué d’une seule cellule) et des animaux pluricellulaires ou métazoaires (constitué de plusieurs cellules).
Toutes les cellules d’un métazoaire proviennent d’une même cellule. Cette cellule se divise et donne un amas de cellules toutes semblables. Ces cellules peu à peu se différencient et se spécialisées pour une fonction déterminée. Ainsi on appelle différenciation cellulaire le faite que les cellules d’un embryon d’abord toute semblable, se distinguent peu à peu par des modifications de forme, de
structure et de fonctionnement.
Embryon
Œuf→ Fœtus
Stade de développement d’un individu est compris entre le stade œuf et le stade de fœtus.